Kawosz – o kawie i nie tylko

W dzisiejszych czasach laski cynamonu są prawdziwą skarbnicą bardzo wielu substancji zdrowotnych, z których to za najbardziej cenną uważa się aldehyd cynamonowy. To właśnie ta substancja nadaje cynamonowi właściwości antynowotworowe. Cynamon w laskach ma w swoim składzie również epikatechinę, która skutecznie zapobiega rozwojowi chorób neurodegradaryjnych.

Warto wspomnieć również i o tym, że laski cynamonu zaliczane są do grupy termogeników, czyli specjalnych substancji które znacząco przyśpieszają przemianę materii. Jest to doskonała propozycja dla tych osób, które chcą pozbyć się kilku zbędnych kilogramów.

Dolegliwości żołądkowe

Cynamon w laskach wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Każdy kto ma problem z biegunką albo zatruciem pokarmowym, powinien jak najszybciej skorzystać z dobrodziejstwa cynamonu. Godny polecenia jest przede wszystkim magiczny olejek cynamonowy, który doskonale pobudza wydzielanie soku żołądkowego i co najważniejsze zapobiega zaburzeniom jelitowym.

W naszym kraju bardzo dużym zainteresowaniem cieszą się również wyciągi z kory cynamonowca cejlońskiego, które skutecznie zapobiegają wrzodom żołądka. Potrawy, które w swoim składzie zawierają cynamon pomagają regulować gospodarkę węglowodanową w organizmie.

Gotowanie potraw w ostatnim czasie stało się bardzo modne. I tak gotują wszyscy: laicy, jak i ci doświadczeni. Nastała moda na zdrowe jedzenie. Na szczęście nie dotyczy to przypraw, dzięki którym danie nabiera nowego smaku. Dzięki przyprawom przyrządzona potrawa jest aromatyczna, pachnąca i po prostu smaczna! Pieprz cytrynowy jest jedną z przypraw z górnej półki.

Składniki…
Pieprz cytrynowy jest mieszanką wyselekcjonowanych przypraw, ale najważniejszymi składnikami są: pieprz czarny zmielony oraz starta skórka cytrynowa. Połączenie to pozwala na uzyskanie smaków zarówno ostrzejszych, jak delikatniejszych (ostrość pieprzu, kwaskowatość cytryny). Przyprawa ta nadaje potrawie unikatowego smaku. Sekret pieprzu cytrynowego polega na dobrze wysuszonej skórce z cytryny. Cytrynowy pieprz posiada w swoim składzie: czosnek, kardamon, kurkuma, cukier, kwas cytrynowy – regulator kwasowości oraz sól.

Jakie potrawy przyprawiać pieprzem cytrynowy?
Biorąc pod uwagę kwaskowaty smak świetnie nadaje się do różnego rodzaju ryb, mięs smażonych (np. steków), pieczonych, z grilla oraz sosów typu dressing i winegret. Pamiętać trzeba, że nie należy sypać go dużo, bo już niewielka ilość zamieni danie w prawdziwe cudo!

Zalety stosowania…
Pieprz cytrynowy wspomaga proces trawienia i ukrwienie tkanek. Posiada działanie dezynfekujące i przeczyszczające. Stosuje się przy bólach migrenowych.